balkabakli makarna Tarifi
MALZEMELER250 gr makarna
300 gr bal kabağı
50 gr ketçap
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 bas soğan
200 gr lor yada yağsız beyaz peynir
Bir avuç kıyılmış maydanoz
İstenirse kabaca ufalanmış biraz ceviz
YAPILIŞI
Kabaklar haşlanıp püre yapılır ve içine yağda kavrulmuş soğan ve ketçap ilave edilir. Makarna bu sosla karıştırılır ve üzerine peynir ufalanir. ceviz ve maydanozla süslenir.