Oduncu Usulü Kelebek Makarna Tarifi
MALZEMELER1 paket kelebek makarna
250 gr.taze mantar
50 gr.kuru mantar
1 soğan
1 diş sarımsak
3 ½ yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 ½ su bardağı kaşar peyniri
½ kg domates
Tuz
YAPILIŞI
Domatesleri küp küp doğrayın ve bir yana ayırın. Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını kızdırın. Soğanı rendeleyin ve yağda kavurun. Kuru mantarı kıyın ve sarımsak ile birlikte soğana katın. Sarımsak bir bütün olarak konulursa sonradan bunu çıkartmak mümkün olur. 2-3 dakika pişirin domates ve kalan kıyılmış mantarları ekleyerek 10-12 dakika daha pişirin.(mantarın iyice pişmesine dikkat edin, gerekirse 1 bardak kadar su ekleyebilirsiniz.)
Makarna paketinde tarif edildiği şekilde pişirdiğiniz makarnayı süzün ve sosa ilave edin. İyice karıştırın. Sıcak servis yapın.