Fırında Köy Eriştesi Tarifi
MALZEMELER2 paket köy eriştesi
100 gram lor peyniri
1 su bardağı un
1 kilogram süt
100 gram tereyağı
1/2 demet dereotu
tuz
YAPILIŞI
Erişteyi kaynar tuzlu suda 5 dakika haşlayıp süzün.
Bir tavada yağı eritip unu kavurun. İçine tuz katıp sütü yavaş yavaş yedirerek ilave edin. 5 dakika kaynatıp eriştenin üzerine dökün.
Lor peynirini ezerek erişteye ilave edin. Bir fırın kabına soslu erişteyi döküp önceden 180ø ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Daha sonra fırın ızgarasını açın ve 15 dakika üstünün kızarmasını sağlayın.
Dereotunu kıyın. Kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın.